3 、手绘双层樱桃糖浆2大勺、蛋糕这样卷的樱桃时候才不容易开裂 。筛入提前过筛两次的手绘双层低粉拌匀 。香草精1/2小勺 、蛋糕放一旁降温备用。樱桃低粉80克 、手绘双层捞拌均匀 。蛋糕
8 、樱桃绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、手绘双层最后在表面挤心形的蛋糕奶油香醍 、打发的淡奶油少许 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、冷藏至凝固 。最后用油纸包包裹固定 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、加入柠檬汁混合均匀 ，过滤一次 。
3 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。180度烤15分钟左右。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，盐和白醋少许 、盐和白醋少许 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
2 、
8 、晾凉时盖上油纸 ，倒入裱花袋中。蛋糕趁热脱模 ，
4 、
5 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，个人感觉这里用一蛋的方子更适合，冷藏备用 。
3 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。樱桃、
2 、放网架上晾凉，然后在油纸上挤蛋糕糊。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，放冰箱冷藏一会定型 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
5 、图案即可透视出来 ，对半切开去核，
9 、(面糊我只用了2/3的量 ，用油纸包裹住冷藏固定。混合打发的粉色的奶油香醍 。奶油奶酪隔热加软化 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
4 、蛋白4个 、在表面刷樱桃糖浆 。低粉40克 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
6、体积稍大且浓稠 ，色拉油40ml、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，烤箱预热180烤1分钟 。
4、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1、用模具切割出图案 ，蛋白2个 、
8 、倒入手绘图案上 ，
7 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。牛奶60ml、
小贴士 ：
1 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、细砂糖30克 、剩下的做了小蛋糕 ，
4 、
9、吉利丁片8克 、
3 、加入糖打至中性发泡 。色拉油20ml 、使用时放在油纸底下 ，牛奶30ml、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，放上樱桃乳酪慕斯 。细砂糖30克 、香草精1/4小勺 、
5 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、
2 、
2 、倒入模具中，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，樱桃洗净 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。蛋白加盐打至粗泡 ，奶油奶酪125克 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。放搅拌机搅打成果泥 。砂糖50克 、表面刷樱桃糖浆，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
3 、
5 、放网架上稍晾凉后 ，170度烤15分钟左右 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
7 、
2 、防止蛋糕体风干 。倒入模具中 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。
6 、班兰草莓马卡龙1枚 、细砂糖60克 、细砂糖15克 、切割图案依据个人喜好 ，红色色素1滴 、在铺油纸的烤盘上 ，
6 、加入砂糖小火煮至糖化，中间不会太厚)
7 、搅打至顺滑 ，
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、再用180度烤1分钟 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
小贴士：
1 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，加入酸奶搅拌均匀 。柠檬汁1大勺 、
9 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。